מפעל מנועי רוטיסרי חזירים - איך לטעום ברביקיו קוריאני?
עכשיו המטבח הקוריאני השתלב בחיינו בהדרגה, במיוחד שיטת אכילת הבשר הקוריאני, יותר ויותר אנחנו אוהבים את זה. חנות ברביקיו קוריאנית היא גם יותר ויותר לאחרונה, גם אני הלכתי לחמדן, אז הפעם כדי להתענג וליהנות מסיבוב, שנמצא במהות התיבול הוא מקום ברביקיו קוריאני, אז הוא החליט להתעמק בלב של ברביקיו קוריאני תיבול איך יכול לעשות טעם כל כך טעים, כאן אני נותן לך ניתוח.
קודם כל, כמובן, אנו בוחרים בתנור ברביקיו ביתי ללא עישון. עכשיו תנור ברביקיו נוח מאוד, כל מיני תפעול תנור חשמלי פשוט מאוד, קל להצבה וקל לנשיאה. זה מאוד נוח בבית, אין אדים, אין בעיה בבית להכין מנגלים.
ברביקיו קוריאני מוכר מדרום קוריאה משמו. גם תנור הברביקיו הקוריאני מותאם לענות על ההרגל והטעם של ברביקיו ביתי. זה די סיני. כי זו הטריות של המבחן, אז הבשר טעים, הארומה מלאה, כמובן, טעם הפה והמראה נראה יפה צריך לתבל בקפידה.
כאשר בשר צלי קוריאני כבוש, אנו משתמשים בדרך כלל בחומרי גלם "חמישה חריפים", כלומר צ'ילי, שום, בצל, ג'ינג'ר ובצל. "חם" הוא הטעם העיקרי של ברביקיו קוריאני, בחמוצים ורוטב טבילה בפעולת הצריכה יראה "חמש", שהוא מתוק, חריף, מלוח, חמוץ, מריר, טעם רוטב הטבילה לתוסף העיקרי.
ברביקיו דרום קוריאני חייב להיות מרפא בטעם כבוש. כאשר כבושים, בדרך כלל מוסיפים כמה פירות ובצל כדי לגרום לירקות להרגיש ריחניים ולא שמנוניים. בנוסף, ברביקיו דרום קוריאני בתהליך אפייה כבר לא מתבלים, רק כשאוכלים אותו כשהוא טבול במיץ למילוי הטעם.
כשנכין את התיבול, נוסיף את התיבול שנעשה על ידי תנור הברביקיו ללא עשן המומלץ על ידי רשת המידע למנגל כדי לראות אם יש ריח של המסעדה.
