תנור ברביקיו פחמים
כתנור מיינסטרים, רוב חובבי הברביקיו בוחרים בתנור פחמים. הפחם מתאים יותר לאפיית סטייק ובשרים אחרים כי הוא נשרף גבוה מהגז. ותנור הפחמים יבש יחסית, והוא מתאים מאוד למנגל ולחיטוי רגילים.
היתרונות של תנור ברביקיו פחם:
1, טמפרטורה גבוהה, מתאים לסטייק בגריל ובשר אחר.
2, יבש, לא קל לאידוי, אוכל אפוי טהור, מלא בטעם.
3, מתאים למנגל, צרכנים ביתיים של זה מוזר מעושן מעט, עם ברביקיו, פירות או חביות עץ collocation, טמפרטורה נמוכה ואפייה בשר זמן רב, אפו את היופי המעושן טורף, אבל גם ארומה פירותית מעט או זר.
חסרונות:
השימוש בתנור הפחמים בעייתי יותר, ודורש יותר אנרגיה לשפוך לתוך המנגל. כולל פחמן pre point, צריך תשומת לב אמיתית לאחר השריפה ברביקיו, לא רק צריך לנקות את הגריל, צריך לנקות פלטה.
