מפעל למנועי רוטיסרי לירוק - איך מכינים ברביקיו טעים?
בשר ברביקיו רך ועדין, וזה הרבה יותר חשוב לטעם ולטעם. עם זאת, לעתים קרובות זה לא יכול להגיע לרמה זו. ברשת המידע הזו של תעשיית הברביקיו בסין, בשר חזיר נלקח כדוגמה כדי ללמד אותך איך להכין בשר עדין.
בבשר מהחי, לבשר החזיר יש את תכולת החלבון הנמוכה ביותר ואת תכולת השומן הגבוהה ביותר. בשר חזיר רזה המכיל חלבון גבוה, המכיל כל 100 גרם עד 29 גרם חלבון, 6 גרם שומן. לאחר הרתיחה, תכולת השומן של בשר חזיר תפחת. בשר חזיר מכיל גם ויטמין B. עשיר, שיכול לגרום לגוף להרגיש חזק יותר. בשר חזיר יכול גם לספק חומצות שומן חיוניות לגוף האדם. מין חזיר מתוק, מזין יין ויובש מרטיב, יכול לספק heme (ברזל אורגני) ולקדם ספיגת ברזל של ציסטאין, יכול לשפר אנמיה מחוסר ברזל. צלע חזיר יין, מחסור בטחול ובקיבה, ממלאים את בטן החזיר.
רכיבים: חזיר (החזיר הטוב ביותר) 500 גרם, 30 גרם חלב, חצי פפאיה, ג'ינג'ר 10 גרם, בצל, רוטב סויה, יין לבישול, שמן שומשום, דבש, בינוני, זרעי כמון, שומשום לבן, אבקת צ'ילי, מלח
הדרך הבשרית והרך
1, שוטפים את הבשר לקוביות, חותכים פפאיה קלופים זרעים וחלב יחד עם מכונת הבישול בעיסה.
2, ג'ינג'ר ובצל בעיסת פפאיה, יוצקים כף רוטב סויה, כף יין ומערבבים היטב.
3. הכניסו את הבשר לעיסת הפפאיה המעורבת למשך יותר משעתיים. קחו קערת רוטב קטנה והוסיפו כף גדולה של רוטב סויה וכף גדולה של שמן ארומטי.
4, להוסיף 2 כפיות של מיץ מעורבב דבש, לשטוף את מחרוזת הבשר שלט לשפשף בשר לבן, הבשר על שיפודים. (ניתן להחליף בשר לבן)
5, תחילה השתמש במברשת כדי לנקות את ה-Chaenomeles, ולאחר מכן צחצח את המיץ. מפזרים שומשום לבן, כמון, אבקת צ'ילי ומלח. מכניסים את הגריל לתנור ואופים 200 דקות למשך 20 דקות. (משחת הפפאיה חייבת להיות נקייה ועסיסית מברשת כמה פעמים לספיגה מלאה)
